第3节

  当然,贵族虽不吃蔬菜,也不会缺少维生素和膳食纤维。因为他们正餐之余会吃很多新鲜瓜果,还会把菌菇鲜笋莲藕等山珍混着牛羊肉一起吃。
  这时商业饮食也不兴盛。
  隋文帝建大兴城后实行坊市制度,除了少许节日,商铺只有白天才能开启。所以平民饮食文化很粗糙,坊市食肆多提供果腹食物。贵族宴请都在自己家中吃“私房菜”。
  这时菜谱是传家之宝,女子出嫁都要带一两道菜谱压箱底。
  一直到了贞观后期至盛唐时,百姓生活变好,坊间酒楼才多了起来。但上行下效,稍微高档一点的酒楼也是以豪放的胡食为主。
  到了宋时,崇文抑武之风盛行,又不再重农抑商,贵族饮食才从豪迈变成雅致,饮食文化才从贵族下沉到民间。
  隋唐宴请时,主宾大口吃肉大口喝酒手拉着手一起载歌载舞;宋朝宴请时,主宾细嚼慢咽拈须抿酒看歌女舞女轻歌曼舞。豪迈和雅致,只是习俗差别,没什么高低之分。
  唐国公府是隋朝顶尖的勋贵之家,家中每顿饮食自然都很豪放。
  今日厨房里备的主菜是烤乳豚,金黄色的外皮上涂满了混合着价值千金的西域辛香料的蜂蜜,乳豚肚子里是半肥半瘦的羊肉丁。
  经过厨子精心调控的火候,羊肉的脂肪和乳豚的脂肪混在一起,与胡椒等辛香料刺激的香味糅合在一起,鼻头一动,就口齿生津。
  除了烤乳豚,桌上还有一叠巨大的烤胡饼。
  一张什么馅料都没有的胡饼就要足足用掉半升的精面粉。寻常成年人只需要两张胡饼就能饱腹。
  唐国公家的可不是素胡饼。胡饼上堆满了奶酪和肉丁,融化的奶酪溢到了盘子上,乳香扑鼻而来。
  窦氏让下人退下。她在撒着花瓣的水中洗干净手后,拿着明亮如雪的小弯刀,亲自给两个孩子切肉切饼。
  李世民没有用筷子,一手拿刀,一手拿肉,吃得满嘴流油。
  李玄霸则让人做了小餐刀小叉子,慢吞吞地将饼和肉切成小块,斯文地送入嘴中。
  李玄霸:【西餐正统在唐食。什么披萨,请叫我胡饼!】
  李世民叼着肉抬头看向李玄霸:“什么屁撒……咳咳咳。”
  刚洗干净手中油污的窦氏,赶紧给噎住的李世民拍背。
  她无奈地看向李玄霸:“三郎,你对二郎说了什么?”
  李玄霸道:“我没对他说话。”
  李世民灌下一大碗奶把喉咙里的肉冲下去,长了一圈奶胡子:“你说了!你说什么西餐,屁撒!”
  李玄霸道:“我自言自语,没让你听。”
  李世民道:“我也不想听啊。所以什么是屁撒?”
  李玄霸道:“胡人口中的胡饼。”
  “哦。”李世民失去了兴趣,奶胡子也懒得擦,继续抱着猪肘子啃。
  窦氏笑了笑,开始用餐。
  李玄霸瞥了一眼母亲比自己还慢的用餐速度:【快问娘,饭菜是不是不合口。】
  李世民咽下口中的肉:“你怎么不自己问?阿玄,不要偷懒,请自己开口。娘!阿玄问你饭菜是不是不合口!”
  窦氏露出疲惫的微笑:“有些腻。等会儿我多吃些瓜果就好。”
  李玄霸看着满桌的烤肉烤胡饼。人在疲惫极了的时候闻不得荤腥味,娘亲看来累坏了。
  李玄霸的食量很小,吃了两小碗肉和饼,肚子已经饱了。
  他放下刀叉:【和娘说,我去厨房找厨子给娘做点清淡的食物。】
  李世民:“阿玄,你自己说!”
  李玄霸已经跳下椅子,一路小跑离开了。
  窦氏疑惑:“三郎怎么了?内急?”
  李世民深深叹了一口气,老气横秋道:“阿玄去让厨房给娘做清淡食物了。唉,他能不能自己开口说话。我真怕他变成哑巴。”
  窦氏听完后,也有些忧愁了。
  第3章 哥是不是天然黑
  这么短的距离,伺候的仆妇没有跟上来,不能充当李玄霸的代步工具。李玄霸没跑几步路就停了下来,有些跑不动了。
  这狗屁的身体!李玄霸暗骂了几句,慢慢走到隔壁小厨房。
  他们刚吃的午膳是大厨房送来的。
  大厨房独占一个大院子,院子中除了灶台,还有露天的炉窑。
  以现在隋唐贵族的饮食结构,没有露天的大炉窑,烧不出他们想吃的豪放饭菜。
  大院子周围还分布有储藏酒、醋、蔬菜瓜果等食材和调味料的仓库、地窖。马车从侧门如流水般出入,后世大酒楼都不比这繁忙。
  不过李玄霸要给母亲弄点清淡点的饭菜,还不需要跑老远去大厨房。他和李世民所住的院子中有小厨房,以应付李世民过大的胃口和他每日不间断的汤药。
  小厨房就在院落隔壁,走路不到五十米。就这么短的距离,李玄霸到了之后都喘了好几口气才开始说话。
  “娘苦夏,做些清淡的吃食,我说,你们做。”李玄霸板着脸命令道。
  小厨房中正在闲着唠嗑的仆从们立刻动了起来,没有任何人敢轻视这位年幼又病弱的唐国公府三公子。
  以前有人轻视过。
  李世民和李玄霸都是早熟的孩子,向窦氏、独孤老夫人告状时逻辑十分清晰,证据链确凿。试图欺负这两人年幼未成功的下人们被收拾惨了。
  现在谁都知道李二郎和李三郎是神童,自己那些小心思好好收着,必须精心伺候,否则小心被发卖了出去。
  李玄霸每顿饭食量小,但饿得快。所以他一直让厨房备着米粥,以便于随时果腹——最后备着的米粥大半都会进了李世民的肚子。
  李玄霸让人在砂锅中煨着的白粥里放入时鲜的叶子菜,不加任何调味料,叶子变色就出锅;
  他又让人拿来刚摘下来的黄瓜,用开水烫一下表皮,拍扁后切块,加上蒜泥、掺了水加了少许糖的酱油,做成拍黄瓜;
  牛肉切成能透光的薄片,与大量的酸菜同煮,其他什么调味料都不加。
  一碗粥凉碟小菜不到一刻钟就端上了桌,窦氏十分惊讶:“这是哪个厨子的手艺?”
  李玄霸还没开口,李世民这个弟弟嘴替就立刻道:“是阿玄。阿玄生病时吃不惯重口荤腥,所以自己琢磨着做些寒酸的食物。他上次在兄长喝醉酒时送了些去,兄长还骂他上不得台面。”
  李玄霸:“?!”
  他瞥向自家二哥。
  李世民还在那叨叨:“我也这么想。谁家做饭做这么简陋?他自己随意吃些就罢了,还眼巴巴地去送人,可不是被兄长训斥了?也是先送给兄长,兄长私底下训了就成了。若是他先送给外人,别人家肯定会笑话阿玄。”
  李世民摇头晃脑,满脸无奈:“娘,你可要好好骂阿玄一顿。”
  李玄霸看着窦氏眼中的难过,心中无语极了。
  娘管着一大家子人,还要伺候祖母,自然不能事无巨细地关心每一个人。她能抽空来见一面,问一问其他仆从,就是很负责了。
  稍稍大户一点的人家,孩子都是交给仆从养,没有亲力亲为的。
  所以自己私下里做的这些小事,和大哥李建成相处的小细节,窦氏是不知道的。
  他当然知道自家二哥没坏心,是真的觉得自己这件事做得不对,现在找到机会,就告自己的状。
  但自家那傻哥哥根本没有意识到,他让人做出的饭菜虽然“寒酸”,但他只是一个六岁孩童,哪怕递给兄长一颗舔过一半的糖,都是敬爱兄长的行为,不该被训斥。
  哥现在真像个天然黑小绿茶。
  “谁说寒酸了?娘就爱吃。”窦氏忙道,“你兄长一定也是很高兴的,只是长兄如父,他对你严格了一些,别生气。”
  李玄霸道:“娘,我知道,兄长是为我好。”
  李世民使劲点头:“就是!”
  李玄霸:【哥,你可闭嘴吧。】
  李世民继续告状:“娘!他还让我闭嘴!”
  李玄霸咬牙切齿:“你还让不让娘用膳了,闭嘴!”
  李世民立刻双手捂嘴,就是那双眼睛还在继续告弟弟的状。
  娘!你看他!
  窦氏拿起仆从送来的小勺子,笑着道:“二郎,你不是还没吃饱吗?快吃吧,凉了就不好吃了。”
  李世民放下手,又捧起了肉。
  李玄霸看着自家二哥的吃相,不由也觉得有些饿了,也要了一小碗蔬菜粥,陪着母亲一起吃。
  因习俗原因,李玄霸这些饭菜确实“简陋粗俗不堪入目”,登不上大雅之堂。但窦氏舀了一勺子没盐没味的蔬菜粥入口,已经被熬化了的米粒混着蔬菜丝滑入喉咙,稻米本身的香甜和蔬菜清新的味道相融合,居然只咽下一口,便激起了她的食欲。
  窦氏放下勺子,拿起筷子,吃了一块拍黄瓜。
  李玄霸怕黄瓜没洗干净,先让厨子将黄瓜烫了一下,所以黄瓜外皮不够清脆。但黄瓜肉还是脆的,生的黄瓜瓤还带着丝丝的凉意,十分清爽。
  窦氏又喝了一口粥,感觉被之前的烤肉烤饼激起的反胃已经完全消失了。
  她这才夹了一片酸菜牛肉。
  牛肉片很薄,切块大小正好适合入口,不需要撕咬,微微咀嚼两口,牛肉就化成了肉渣,就着酸菜汁,很容易吞咽了下去。
  窦氏之前吃烤肉的时候,要咀嚼许久才能艰难咽下。
  “很好吃。”感到胃口开了,窦氏脸上的疲惫都淡了少许。
  李玄霸擦了擦嘴角的粥,道:“娘,别说话,快吃。吃完睡一会儿。”
  窦氏轻轻点了一下头,加快了用餐的速度。
  李玄霸的嘴角无意识往上弯了一下,低头一口气喝了半碗粥,然后将碗推到了李世民面前。
  李世民用手背擦了擦嘴上的油,把李玄霸的碗端起来,将剩下的半碗粥一饮而尽,就和喝水似的。
  李玄霸刚往上弯的嘴角立刻嫌弃地下撇,让人端来温水,给终于吃饱的李世民擦脸擦嘴擦手。
  “干脆直接洗澡。”李玄霸看着李世民胸口的油渍,小脸皱成一团。
  李世民没好气道:“现在洗了,晚上睡觉前你还会让我洗,不洗。”
  窦氏忍着笑道:“不洗也可以换一身衣服。”
  李玄霸拉着李世民去换衣服,李世民不断唉声叹气,显然对弟弟这个洁癖坏习惯很头疼。

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