第544节

  她一来就走到了沈美云旁边，听到她这话，特意回答了句。
  “当然，这可是一年只有一次。”
  “以前还没有过呢。”
  杀猪啊，意味着有肉吃，对于大家来说，自然是不一样的。
  沈美云嗯了一声，她四处看了下，季长峥已经去帮忙了。
  倒是绵绵和一群孩子跑了过来，跟着来的还有二乐，三妮，四妹，以及张凤兰家的金花和金果。
  家属院孩子太多了，沈美云其实有些叫不上号来。
  不过，绵绵倒是和她们很熟悉，不管哪一个，她都能叫出人名来。
  绵绵一来到食堂，就跟着和小伙伴们分开了，第一件事跑到沈美云面前。
  “妈妈妈妈！”
  她穿着一件棉袄，带着帽子和围巾，看起来别提多可爱了。
  沈美云抬手捏了捏她的脸，“要杀猪了，你要不要把头扭过去？”
  她怕杀猪给孩子们带来阴影。
  绵绵迟疑了下，“等会要是杀的话，你在提醒我，我把头扭过去。”
  这会大家都在看热闹呢。
  只见到，在食堂大门口那头猪被横着挂了起来，肚子朝上，而一旁的黄韵达已经在磨刀了。
  他生的胖胖的，不笑的时候，又在嚯嚯磨刀，别提多吓人了。
  但是，绵绵发现周围的小伙伴们，没一个害怕的，全部都是眼睛亮晶晶的盯过去。
  甚至，还有人在掉哈达子。
  眼睛里面也在冒着绿光。
  绵绵不太懂，他们都不怕吗？
  很快准备工作就做好了，那猪被绑好后，肚子下面放着一个大盆子，那是用来接猪血用的。
  另外还有两个木桶，一个是装猪大肠，一个是装猪心猪肺猪肝的。
  反正这一头猪，从上到下还没被杀，炊事班的人便打定主意，不能让浪费一点点的。
  那边，黄韵达磨好刀后，便用着清水洗了下，拿起来对着吹了一口气。
  “要杀猪了，孩子们都扭过去！”
  怕吓着孩子。
  这话一落，各家的家长，就把孩子往怀里搂，但是架不住，有些孩子胆子大，也调皮。
  顿时挣开了父母的怀抱，转头去看黄韵达。
  “不要，我要看杀猪。”
  这些孩子们，有些是从老家过来的自然是见过的，但是驻队长大的孩子，却是没见过。
  毕竟，驻队这么多年来没怎么杀过猪。
  于是，大家都跟着好奇了起来。
  轮到绵绵的时候，沈美云低声问她，“要看？”
  其实她自己不敢看。
  绵绵也不敢，她摇摇头，往沈美云的怀里钻，“我不敢。”
  沈美云抬手捂着了她眼睛，“那不看，等一会好了，妈妈在喊你。”
  绵绵低低地嗯了一声。
  沈美云是个大人了，她要捂着绵绵的眼睛，思索了下，到底是看向黄韵达那边。
  只是，在黄韵达拿着刀，手起刀落，噗嗤一声，便割断了猪的脖子。
  鲜红的血瞬间溅了起来。
  沈美云下意识地闭着眼睛，比她更快一步的是季长峥，抬手恰到好处的捂着她眼。
  眼前一黑，那一双温热的大手，似乎能隔绝外面的一切。
  不用睁开眼，沈美云就知道这人是季长峥。
  她虽然看不见外面。
  但是在场的孩子们，哇哇大叫，“啊啊啊啊。”
  “刀捅进去了，噗嗤一声，啊啊啊啊好吓人啊。”
  “好多血，流了好多血。”
  “猪被杀了啊！”
  “哈哈哈哈哈哈，晚上有肉吃了。”
  这一嗓子叫下去后，现场瞬间安静。
  不管是大人还是小孩子，齐刷刷地盯着二乐，因为最后一句狂野的话，是二乐说的。
  二乐被大家盯了，也不害怕。
  他提着裤腰带，振振有词，“裤腰带都松了，要吃肉有错吗？”
  他还在穿去年的衣服呢。
  这——
  好像没错？
  大家收回目光。
  纷纷七嘴八舌，“快把那猪血给接着，猪血炒酸菜加上辣椒，好吃的咧。”
  这话一说，大家纷纷咽口水。
  这年头什么都缺，肚子里面没油水，看着什么都想吃。
  “快看看里面，有肥膘子没？”
  比起瘦肉，大家显然更喜欢的是肥肉。
  黄韵达拔出刀，把刀往猪毛两边一荡，带着血迹的刀瞬间干净了起来。
  “等会等会，不着急，等血放干净了。”
  真是一滴都舍不得放开。
  后面。
  听到这话的沈美云，低声朝着季长峥道，“可以放开了。”
  季长峥嗯了一声，松开手，沈美云眼前立马有了光线进来，就瞧见不远处的猪被撂倒了放血在。
  大家似乎都不怎么害怕。
  盯着一阵狂看。
  仿佛连一秒都舍不得放过。
  这一场杀猪，从下午一点多到三点多，才算是彻底收拾了出来。
  猪肉是猪肉，排骨是排骨，猪头是猪头，还有猪蹄，猪下水，几乎每一个部位都被珍惜的安排了起来。
  就是猪大肠——
  这让人看着头疼。
  猪大肠实在是太臭了，光放着那盆子里面，方圆好几里似乎都被熏着了。
  “有人爱吃大肠吗？”
  这——
  谁爱吃这臭烘烘的东西，这年月去供销社或者是猪肉佬那买肉，但凡是有条件的，都不会去买猪下水。
  这猪大肠更是其中佼佼者。
  若不是穷的揭不开锅，肚子里面实在是没油水，是绝对不会有人来碰的。
  司务长倒是突然想起来，“我记得上次，美云就做过爆炒的牛肠？好像还挺好吃的。”
  他是没吃过，但是架不住当时去美云家吃饭的秦大夫和陈远两人，都过了好久了呢，还在赞不绝口。
  这话一说，大家就去看沈美云。
  沈美云思索了下，“你们把这大肠给清洗出来，晚上这一道爆炒肥肠我来食堂做。”
  洗肥肠她是不愿意洗的。
  但是若是弄干净了，让她来掌锅，也不是不行。
  她这话一说，司务长顿时眼睛一亮，“成，还有其他猪下水，我们都给洗干净了，交给你来做。”
  沈美云嗯了一声，“你们收拾，我回家拿点调料过来。”
  司务长想说，食堂什么都有，但是转念一想，许是沈美云做饭用的独门秘籍呢。
  毕竟，一样的饭菜，经过她的手，却格外的好吃。
  趁着大家在拾掇猪的时候，沈美云回了一趟家，当然绵绵也跟着回去了。
  对着厨房五斗柜一阵折腾，从里面拿出了桂皮香叶八角花椒辣椒生姜这些，用了一个小兜给装了起来。
  再次去了食堂。
  她到的时候，这一头猪基本上都被收拾出来了。
  猪头被另外一个张师傅，拿着用着烧红的火钳在烙，空气中都弥漫着一股烧焦的肉香味。
  沈美云蹙眉，她一进来，黄韵达便把她迎了进去。
  “沈同志，在这边。”
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