第116节

  裴寻深邃的眸子又深了一分,好似能把人吸进深渊一般,他不着痕迹:“哦?陆熊也经常过来吗?”
  林安立马摇摇头,说:“不算经常吧,一周来个两三次罢了。”
  他们说话间,林音和江则已经退了出去。林音是要去后厨给大家做饭,江则则是要去整顿整个服务员。
  后厨的几位师傅慢慢地闲了下来,林音和他们打了声招呼之后,兀自忙活起来。几个厨师忍不住眺望,切胡萝卜、西蓝花、葱姜蒜,这是要干嘛?
  林音没注意到他们的目光,计算了一下今天中午一起吃饭的人数,琢磨着今天中午的菜单。琢磨了一会,决定做一个软糯糯的黄豆焖猪蹄,一个酥香脆甜的西蓝花炒猪肉,一个香浓红酒酱汁牛肋骨,再来一个醋溜白菜,豆腐三白汤。
  猪蹄经过处理,放入特制的酱汁中腌制,为了加快腌制效果,特意开了小火,用专门的长签在猪蹄上来回戳着,不等水完全开,就把猪蹄捞了上来,放入早已装好的黄豆锅中。盖上盖子,用大火炖上一个钟,再转用小火炖上两个钟才算好。
  这道菜比较费时,又是临时起意,倒是可以等到最后当饭后餐吃。那一帮人吃吃喝喝总会花不少时间,最后上去应该来得及。如果时间实在来不及,林音可以用特殊的方法调制,让味道不变,就是嚼劲差了点。
  林音把猪蹄放入锅中便不再理会,转到一旁继续忙活其他的菜。
  红酒酱汁牛肋骨十分讲究,牛肋骨要选最正宗的那根,也是最中间的那根。由于牛活动的时候试不试扯到这一块,这一块经过适当的运动,肥而不腻,瘦而不干,放入锅中和调制好的酱料融为一体,很快散发出一种特殊的香气。
  牛肉的任何部位都经不起久炖,炖久了,肉质容易老化。林音看准时候,加入调制好的红酒,在大火中给牛肋骨翻了个身,依法炮制,将弄好的牛肋骨一根根捞上来。配上另一个锅煮好的西蓝花,又将之前准备好的西红柿汁挤上几滴缓慢落入牛肋骨上,香气瞬间有了种诱人的酸味。
  第269章 她喜欢陆熊
  还有一道西蓝花炒五花肉,林音转头便把西蓝花先倒入锅中翻炒了起来。她的翻炒每一个力度都恰好,看起来毫不费力,但手上时不时出现明显的青筋,可见是有不同受力点的。
  “哇,好像真的好厉害啊!她的手法虽然和我师傅教我的不一样,但看她那个力道好像比我师傅做得好。手腕受力,手背时不时顶上......”
  “好香啊,我发现林音厨师对火候的掌控很不错啊!闻着味道,我就馋得不行,一定很好吃吧?”
  “肯定很好吃,她这做法更偏向于中餐吧?不过怎么有西餐的做法?她是把两者融合了?还是说变得有些不伦不类了?”
  ......
  林音听见声音,微微抬头,便看到几位厨师不知道什么时候围了过来。她手上的动作不慢,看了一眼小青,示意小青给她洗锅。
  小月麻溜地把之前的几口锅放到不同的炉灶上,瞥了一眼那边,小声道:“我们也不知道他们是什么时候围过来的,要不要赶人啊?”
  林音的厨师是他们西餐厅的招牌,也是他们西餐厅的制胜武器,江则特意在她这边做了几个透明的帘子,放下来在外面隔了一层还是不容易看得清的。
  林音有时候嫌弃油烟味太大,时不时会让两个助手把帘子掀开,这会帘子也是掀开的。
  林音摇摇头,说:“不用。”
  她的动作经过一段时间的训练,比之前快了不少,专业人士即使看清楚了,也不一定能学得会。再说了她做的菜关键是对火候的掌控,和一些提前调制好的酱料,不怕别人能偷学去。
  在这样的情况下要是能偷学走,也算是一种本事了。
  林音快速把另一锅炒的差不多的五花肉放入西蓝花中,五花肉瘦肉部分得到翻炒,已经变得稍微有些焦,是五花肉特有的口感,而容易肥腻的肥肉部分则被炸过,变得不那么油腻,一口下去还能尝到酥脆的口感。
  加入西蓝花一块翻炒,撒上适量的醋,让西蓝花的清香和五花肉综合,味道更加诱人。更重要的是西蓝花这类的菜翻炒过后往往会渗出一点水分,这点水分会顺着翻炒的方向、力度缓慢渗入五花肉之中。瘦肉部分融入这点水分,在小火的炙烤下慢慢变得不是那么干枯,嚼起来口感更好,不会有噎住的可能。
  林音的动作有快有慢,快的时候容易让人看不清她手中的动作,慢的时候又看不懂她的深意。几个厨师总觉得和自己平常做的没有什么不一样的。
  擅长牛排的梁厨师看得皱眉,这不是和他平常在家里做的差不多吗?就是比他做的香了一点,是哪里不一样了?
  做糕点的吴师傅不一样,她做的是糕点,每一道工序讲究的力度也不一样,她看着林音,闻着这个香气,猜想怕是林音的力度不一样、火候不一样才造成了这些不同。
  她默默地观察着,倒是有所感悟。不过这感悟对不对,倒是不好说。即使这感悟对了,要想成功做出来,也是需要一定经验的。偷师不是那么好偷的。
  两个素菜几乎是小菜一碟,林音没一会就翻炒好醋溜白菜,将适当的醋滴入进去,随手一翻,关上火。另一锅中的豆腐三白汤也在慢慢地滚着,只等着最后一道点睛之笔。
  林音瞥了一眼旁边,说:“小青、小月,你们先把菜拿过去,一个菜拿一碟就好了。”
  刚才的菜几乎分成了两碟,一碟分量小一点,一碟分量大一点。小青小月几乎不用吩咐就拿了大一点的那一碟送到休息室里去了。
  休息室里,林音走了之后还算热闹。
  相比和林音有时候没话说,裴寻和林安算是聊得来的。他们两个有一个共同话题,那便是种菜。林安有的是实际操作的经验,裴寻理论、操作都不差,聊起来能聊很久。
  “对对对,就是这样的。原来温度对菜有这样的作用啊,我之前不知道什么原理,就是偶然发现的,便用上了。竟然是歪打正着......”
  “是这样的,其实农民才是第一线,别看我们成天研究这些,有些小技巧还得讨教农民,他们甚至不知道什么是科学,但他们经过长时间的实践,反而能摸清我们原本不了解的东西。”
  林安被夸得脸红,他头一次觉得自己原来也是“知识分子”,脸上顿觉得有光。林国山是老师,不少人都觉得他带出来的孩子学习应该都不错,偏偏他和大哥成绩也就还行,虽然初中毕业了,却没能再继续读下去。
  找工作也没能找到个更好的,还是面朝黄土背朝天的农民,林国山夫妇明面上不说,他还是觉得特别不好意思,时不时羡慕三弟、四弟和妹妹。
  今天证明自己也是有用的,可不得兴奋嘛!
  林安不禁感叹道:“我觉得你这种才真的是为国家做贡献了。你这是造福民众啊......不像有的人西装革履,对民众却没什么用处......”
  他说着说着,想到了陆熊。碰面几次,陆熊虽然不说,但有眼睛的谁看不出来他喜欢自家妹妹。特别是李慧,担心得不得了,生怕自家闺女被拐走了。实在是陆熊不太靠谱,年纪又太大了。
  林安有些忧心,不自觉地说了一句:“哎,要是音音也像我一样觉得你很了不起就好了。我看她倒是觉得陆熊不错。我都听她夸了陆熊好几次了,说陆熊行动力强,脑子也好使,是个做生意的好料子。”
  裴寻捏住杯子的外沿,原本想要放下的杯子再次被抬起,不自觉地往嘴里倒。嘴里什么东西都没有,原是杯中的茶早就倒尽了。原本早已消失的茶味在口腔蔓延,有些不知名的苦涩。
  “哦?林音同志觉得陆熊不错?她不会是......”话说到一半,裴寻猛然顿住,觉得这话有些不合时宜。
  他赶忙补充了一句,说:“我家里也有个妹妹......”
  一切尽在不言中。
  林安彻底打开话匣子,说出自己的担心,说:“音音就是觉得陆熊不错,觉得他会做生意。好几次还说了陆熊做生意的优点,让自家人学习......你说说,她不会是真喜欢上陆熊了吧?”
  第270章 找媳妇会吃亏
  林安光想想就觉得慌乱,男人最是了解男人。陆熊在她妈面前已经很克制了,饶是如此,还是能感受到他那颗躁动不安的心。要是不在他们面前,该是什么模样?
  林音怎么就喜欢上这样不着调的人?
  林安不知道的是裴寻比他更慌,林音喜欢上陆熊了吗?上次碰面两个人关系还算亲密,有说有笑来着......这么快的吗?
  裴寻此时不得不承认他们家教授说得对,他的确不会说话,在找媳妇这一事情上有些吃亏了。年轻的姑娘大多数喜欢能够哄着她们的。他偏偏不太会哄人啊!
  “林音同志现在还在学校,她向来有分寸,应该会以学习为重,你应该是太过担心了吧?”
  一席话有理有据,几乎能把所有人都说服。但偏偏说服不了自己,裴寻又给自己倒了杯茶,喝下一口,嘴里的茶香没能让他冷静下来。细看之下,手都有些抖了。
  脑子里容不下其他,只剩下三个字——不可能。
  应该不可能的,林音最多是欣赏陆熊做生意的才能。如果说做生意的话,他也可以做的。他能够技术入股,在家里也不是没有和其他人合作过?是不是应该适当表现出自己这一方面的才能?
  林安没有被裴寻说服,反而更加担心了,说:“虽说音音现在是在学校,可她早已十八岁了。哪个少女不怀春,这个年纪嫁人的女孩也多了去了。要是真心喜欢,早就可以定下来,等她毕业了再结婚。再说了,这年头怀着孩子去上学的也不是没有......”
  确实有,大部分都是那些曾经下过乡的知青们,赶上高考之后,便迫不及待回来高考了。那些带着孩子的也不落后,一个个争先恐后想要考上大学。
  嫁人的、有了孩子的考上了,可不是背着孩子去上大学了吗?这些人前些年一大把,现在也不是没有。
  裴寻提着的心更加提着了,他慌乱之下,脑子反而运转起来了,说:“林音同志的学习很好,还有机会看见更广阔的天空,见识更好的人。只要她明白这一点,她应该不会掉入陆熊的温柔陷阱的。”
  林安一拍大腿,觉得裴寻说得对:“你也觉得陆熊那家伙的套路是温柔的陷阱是吧?我们全家都知道他不怀好意,好在音音也不算上当。她在我们面前虽然夸赞陆熊有生意头脑,可她在陆熊面前可从没给过他太多的好脸色。只要一表现出对她的爱慕,她准要冷着他几天......你说这是不是一个好现象?”
  裴寻不着痕迹地勾勾嘴角,确实是个好现象。他不知不觉地松了口气,还好林音只是欣赏陆熊而已。看来他也不能再迟疑了,想办法行动起来吧!
  可是林音还是个学生,这样是不是太禽兽了?
  裴寻挣扎着,从小到大良好的教育最终还是占了上风,他决定不能对林音出手,即使出手也不能那么早,至少得等人家高考完吧!在那之前,他一定要想办法把林音的注意力完全放在学习和其他事情上,不能让她看得见陆熊这小子。
  林安还在说:“要是有更好的人吸引住音音的注意力会更好的。”
  裴寻转动着杯子,抓住重点:“更好的人?”
  去了大学自然会遇见,没去大学之前,怕是没有多少男生会是陆熊的对手。林音应该不会喜欢学校里那些青涩的高中生的。
  门毫无征兆地被打开了,小青、小月端着菜闯了进来,不小心听到了一耳朵。小青是个直率的,又喜欢八卦,忍不住插了嘴,说:“别担心,我们林小厨师优秀着呢,可不止有一个陆熊喜欢她,还有其他人呢!她不会只瞧得见陆熊一个人的,说不定还挑花了眼呢!”
  林安:???
  裴寻:???
  裴寻轻咳一声,率先反应过来,不着痕迹地问:“你是说还有不少人喜欢林音同志?”
  小青见没人责怪她,开开心心地聊起了八卦,说:“是啊,有的是暗中献殷勤,有的是明面上来的,不过我们小厨师都不喜欢他们。只要她流露出不满,我们老板还是会想办法帮忙的......”
  她说着,露出了一点别有深意的眼神。这眼神不偏不倚地落在了裴寻身上。
  后者慢慢地松了挺直的腰背,把自己从灯光正中央移到了暗处。
  林安没发现这个细微的动作,为了妹妹的幸福,还一个劲地打听那些人是什么人。小青随口说了几个,有做生意成功的生意人,也有一些诗书画在行青年才俊。
  林安一拍大腿,觉得诗书画在行的青年才俊不错,见到妹妹这么受欢迎,林安倒是又松了口气。不等这口气松到底,他想到什么,又提了起来,问:“同志,那这些人比上陆熊怎么样啊?”
  别每一个比得上陆熊,那就太糟糕了。
  这就难住了小青,她干干地一笑,说:“这个......萝卜青菜各有所爱,我说了不算的。都是我们家客人,孰优孰劣说不好说不好,也不能说啊!”
  她又看了一眼裴寻了,笑了,说:“不过你放心,林小厨师应该不会喜欢陆熊陆先生那种类型的,也不喜欢那种诗书画样样在行的......”
  裴寻握住桌子的边沿,身子向前倾,整个上半身暴露在灯光下。
  小青偷笑,说:“她应该比较喜欢那种实干型的吧!比起那些能赚大钱的,她好似更希望能为人民群众做点什么吧!”
  门再次打开,林音从外面进来,她面露惊讶:“你们在说什么?说我吗?我的确更喜欢能够救死扶伤、对社会做出贡献......不过这和我自己想赚钱不冲突啊!有时候公益确实也要和钱挂钩的,甚至很多病状,也是需要用钱来研究合适的药物的。所以,我爱钱,想赚钱也没什么不对啊!”
  在背后八卦别人被抓包的小青讪讪一笑,点点头:“说得对说得对,没有什么不对。你这个觉悟还蛮好的。”
  其他三人除了裴寻镇定一点,其他两人目光偏移,压根不敢与林音对视。
  小月最近才跟着林音,胆子小得很,这会正后悔自己刚刚怎么就注意听八卦了,居然没注意到林音来了。
  她就只听了一耳朵,绝对没有参与呀!
  第271章 你们到底在说什么?
  林安身为当事人哥哥都免不了紧张,他望向别处,强制自己镇定下来,说:“是,我没觉得你做兼职有什么不对。我还是很支持你的,就是......”
  “就是什么?”
  林音孤疑地看着林安,这是表面觉得很对,但就听听而已,依旧固执己见,还想劝她停止兼职吗?
  林安欲言又止,脸涨得比刚才被奚落的时候更红了。这女孩子家家的事情他哪好意思说出口。但不说出口,又怕妹妹真的把心思放在嫁人身上了。在他眼中,她完全值得更好的......
  林安迟迟憋不出半句话来,林音有些莫名其妙,她怎么觉得不对,他们不是觉得她做兼职浪费太多时间想要劝她不要做兼职了吗?看起来还真不像!她不就是在后厨耽误了一点时间吗?怎么过来了,什么都听不懂了?
  五分钟前,厨房。

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