小宫女（美食） 第38节
不过这些香味已经足够让那两个地方的宫人准备开饭。
他们隐隐有些预感，今天中午的饭食一定会出乎他们的意料，比想象中的还要好吃。
其他人炒着鱼香茄子，但总觉得时间有些不够。
这才做了一道菜，还有三道菜呢。
可苏菀笑道：“你们忘了，那些食材提前处理过，做起来非常快。”
第二道七星鱼丸，上午的时候已经煮熟了，现在进锅一热即可，再配上之前的煮鱼丸的汤汁，那汤汁清亮的很，浇到鱼丸上面，还能剩下不少鱼丸汤。
这汤自然不会浪费。
第三道蒜蓉时蔬，炒时蔬之前，小白菜需要用滚水烫一遍，既能去掉青菜上少有的苦涩口感，又能保证绝对煮熟，还能保证不会煮得太过，稍微烫几秒就可以捞上来。
然后再用大火爆炒十几秒，蒜香满满，加上断生的青菜，同样下饭得很。
就算是青菜，也能做的非常好吃。
第四道菜，便是豌豆肉末。
上午就把豌豆煮晾干，这会把肉末炒香，直接倒入豌豆焖煮一小会，香喷喷的豌豆便已经做好，豌豆绵软有着肉香，吃起来绝对美味。
后面这三道菜，两道菜提前准备过，一道菜是青菜，全都做得非常快。
正好赶在中午饭点，一切都出锅了。
另一边大宫女五姐姐见此，卡着时间打开西膳房大门，好让诸司宫人进来用餐。
但这次门还没打开，就听到外面热热闹闹的声音。
明显都在讨论今天的饭食。
“还没进门呢！就闻到香味了！”
“肯的是个肉菜，不然不会这样香吧。”
“还有馒头的香味，总觉得西膳房蒸的馒头格外好吃。”
“开门了！兄弟们冲啊！”
也就是宫中不让随意跑动，大家只能快步朝西膳房食堂里面走。
这让御用监的人很是无奈。
感觉尚宝监宫人来的更多了？
这是错觉吗？
肯定不是错觉，现在尚宝监虽然还有大部分的人没来，可已经有不少人发现西膳房的好处。
今日他们太监总管都说想尝尝，嘱托手下打饭回去。
总管都这样讲了，剩下的人自然过来瞧瞧。
再说，他们离西膳房还算近，其他的不知道也就罢了，可这香味太吸引人了！
能吸引这么多人的香味，自然就是飘香四溢的鱼香茄子，看着是道素菜，却一点也不比肉差。
不过西膳房今日这顿饭，好吃的可不光是鱼香茄子，其他菜品照样不逊色。
众人进到食堂，只见食堂打饭的地方，一共开了三个台子，每个台子上面都有七个大陶盆。
四菜一汤，两个主食，分别放在干干净净的陶盆里，等着他们排队去打饭。
每个人都能拿到两个大碗。
一个碗里面装菜，一个碗里面装主食，想喝汤的话，要额外腾个饭碗出来。
不是西膳房抠门，而是各个膳房都是这么吃饭。
早饭的时候还好些，午饭菜色多了，两个碗就显得有些不够用。
这让苏菀下意识想到现代的餐盘，若是有餐盘的话，那就方便多了，而且食物还不会粘连。
这个念头一闪而过，现在还是赶紧招待过来吃饭的诸司宫人吧。
准确说是招待御用监跟尚宝监宫人，现在只有他们两个地方的人过来。
但这人数也不少了，立刻排起长队。
站在最前面的几个御用监宫人别提多得意了，他们是前几个！可以最先打饭！
但看着陶盆里的菜色，一时间不知道怎么选。
负责打饭的西膳房宫女介绍道：“这个是七星鱼丸，每人限量只能打七个。”
“鱼香茄子，用来拌饭吃最好了。”
“豌豆肉末，配饭也不错。”
“最后是解腻的蒜蓉时蔬跟冬瓜豆腐汤。”
“主食是米饭跟馒头任选。”
御用监宫人下意识咽了口水。
给他介绍的时候，后面的人更是伸着头看，其中就有小太监卫钧跟侍卫卓晖。
两人跟苏菀都很熟悉，昨天还坐在一起吃猪蹄饭。
没想到今天就梦想成真，吃到苏菀做的饭菜了。
卫钧是尝过苏菀的手艺，私底下跟卓晖不知道夸了多少次。
但不管怎么夸赞，真的看到这些饭菜，还是让人口水直流。
卓晖忍不住道：“真香，苏菀做午饭也这么厉害。”
这是自然，好在前面的人都迫不及待打饭，很快就轮到他们。
西膳房食堂里很少坐了这么多人，可卓晖根本不看旁人，立刻吃一口漂亮白嫩的七星鱼丸。
等咬下去之后，才知道鱼丸里面竟然还有鲜嫩多汁的肉馅！
这肉馅很紧实，跟鱼肉的弹牙不同，多了些鲜嫩的猪油香，再有鱼丸清淡的外表，吃了一口总觉得不够。
等卓晖反应过来，七个鱼丸已经被他全部吃到肚子里，一口米饭都没吃，都把鱼丸吃完了？
卓晖甚至有点懊恼，好在还有三个菜。
方才打饭的宫女说鱼香茄子最是下饭，让他来尝尝。
不过这叫鱼香茄子，他原本以为是道肉菜呢，但这会看着只有一点肉末？鱼呢？
之前听卫钧说过，苏菀做鱼肉一绝，他还以为这次能尝到呢。
卓晖一边想，一边把茄子放米饭上，直接吃到嘴里。
但这口下去，茄子的油脂直接迸发出来，透露出茄子跟油脂，豆酱特有的香味。
他还没吃过滋味这么好的饭菜！
昨日的大猪蹄跟这个一比，直接逊色不少！
等卓晖吃着，正好苏菀走了过来，笑着道：“怎么样，还合胃口吗。”
“合！简直太合了！”卫钧扒饭极快，他就知道苏菀的手艺错不了，只是他要快点吃饭，不能跟卓晖那样慢条斯理的品尝。
谁让他师父老人家还在等着呢！
但卫钧也有个跟卓晖一样的疑问：“都说这道菜叫鱼香茄子，我见菜单上写的也是鱼肉的，怎么不见鱼啊。”
他跟师父报菜单的时候，专门说了苏菀今日做鱼呢！
苏菀下意识愣住，完蛋，忘记写上鱼香茄子真正的名字了。
原本这鱼香茄子，鱼香肉丝，里面的鱼都应该写做余味的余，只是口口相传中，改成了现在的字。
等苏菀解释后，卓晖点头：“确实应该是余味的余，我吃了一口，就觉得满口余香。”
“怪不得叫余香茄子！”
苏菀见他们吃的开心，也就不打扰了。
只是卫钧到底记挂自己师父，干脆多打包了些回御用监。
正副总管都等着呢！
看着卫钧提了食盒出门，侍卫卓晖还在埋头苦吃。
小半碗的鱼香茄子，直接能干一碗饭！
作为侍卫也是可以回碗的，等再端过来一碗米饭，自然夹到旁边绿油油的菜色。
那便是豌豆肉末，跟蒜蓉时蔬。
卓晖这人爱吃肉，否则也不会想吃鱼丸，然后吃色泽鲜亮的鱼香茄子。
这会看着绿油油的菜，总觉得不好下口。
但谁让是苏菀做的，这一口豌豆肉末下去，让卓晖睁大眼睛。
这豌豆，今日不必肉差！
软绵的口感里带着肉香，跟吃肉一个口感！
蒜蓉青菜看着寡淡，实际上口感丰富，蒜香扑鼻！
好吃！
全都很好吃！
而且全都很下饭！
这些吃完，再去打小半碗冬瓜豆腐汤，汤水下去，整个人顺畅得很！
卓晖偷偷松松腰带。
今天自己吃的也太多了些。
但没办法，若不是不能再打饭，他肯定会再吃一碗鱼香茄子盖饭！
没错，其实各个膳房一直是有定制的，每个人分多少食物都有规定，以前西膳房执行的不严格，自然因为西膳房难吃。
别说多吃了，大家吃到不饿就可以了。