穿越之我在古代海边搞基建 第183节
李渔燕的话音才落，傅墨言几个就快速的来到厨房，把做好的菜一一端了出来，红烧肉炖八爪鱼、清蒸青蟹、竹笋鸡、清蒸鲈鱼、再加上刚刚装盘切好的大龙虾，当然还有他们这几天一直没变的主食木薯。
“来都尝尝吧。”李渔燕说着就拿起筷子，朝着心心念念的龙虾夹了过去，切成薄片的龙虾肉，薄如蝶翼还能透出后面的人影。
虾肉入口微凉，咬的瞬间肉质更是弹嫩劲道，而且回味清甜，没有一丝的腥味。
原本有些犹豫的傅墨言几个，在见李渔燕吃的眼睛都眯起来的模样，就知道这道菜的味道定是不差。
傅墨言第一个动筷，朝着龙虾肉夹了过去。
这一尝，傅墨言不由感叹，“肉质清甜鲜美，口感弹嫩劲道，堪比无上美味。”
一听这话，刘东跟
谢明知立马拿起筷子就夹了过去。
接着，这两人齐齐的睁大了眼睛，“好吃！”词汇匮乏的刘东，只能用这两个字来表达自己对龙虾肉的赞美！
谢明知倒是比他好点，还多说了几个字，“好吃，美味，简直比我吃过的鲜虾鱼脍还要来的美味！”
“对对对”刘东附和的点头，“没想到这大家伙，看起来个头这么大，味道确实如此的鲜美。”
“这是当然。”李渔燕朝他们说道，“龙虾可是海里最珍贵的食材之一，再加上它尾部的虾尾可是难得的活肉，吃起来口感当然要比普通的鲜虾要来的美味啦。”
“原来是这样，我就说它的滋味为何如此的鲜甜，原来还有这个说法。”傅墨言一边说，一边又夹了一片龙虾肉。
“是啊。”李渔燕说着，还有些可惜的朝海滩上看去，“就是不知道吃了这一顿之后，后面还能不能再抓点龙虾回来。”
傅墨言顺着她的视线看去，“这龙虾很难抓吗？”
“龙虾是不难抓，但是想在岸边简单却是比较难得的。”说着，李渔燕的眼睛就是一亮，“对啊，居然海浪能把龙虾给带上岸，这就说明在这片近海里肯定有不少龙虾。”
“那我们就去抓啊。”谢明知说道，“正好我的水性不错，等到下午退潮时，正好可以下海试试身手。”
“这倒是不错啊。”刘东看着已经吃完的龙虾，有些跃跃欲试的道，“到时候咱俩一块下去，抓它个十只八只的好好吃个够。”
谢明知，“行，那就这么说定了。”
李渔燕听着他们两的对话，也不由的有些蠢蠢欲动，要知道她在海边生活了这么些年，也都还没有下海潜水过呢。
一开始，那是因为李渔燕年纪小，不论是陈氏还是李恒远对她去赶海都不太放心，更不要说放任李渔燕海里游上一圈了。
再加上，这边风气对女性有种天然限制，游泳这种会沾湿衣服，让女性曲线一览无余的场景，更是被世俗所禁止。
这也有为什么有千金小姐掉入水中，宁愿淹死也不愿意让一介布衣，
或者是小厮把自己给救上来。
因为她知道，如果是在这种情况下被救，那么她除了常伴青灯古佛之外，就只有嫁给救自己上来的人。
正是因为这样，家有条件的人都会给自家的闺女找几个会水的婢女，以防止出现这样的情况，让人有机可乘。
当然，这些对幼龄的少女倒是没有这么多的顾忌，但是只要有条件的人家，都会在意闺女的名声，而避免出现这种让人非议的消息传出。
正是因为这样，李家在条件变好之后，陈氏就开始主意起来，避免自家唯一的闺女，出现被人议论的话题。
就这样，原本李渔燕还想着趁自己年纪还小，可以过上几年自由自在的生活。
哪知道别说是自由自在了，光是平时去海边赶海，她都要跟陈氏说上再三，并且还要带上周家小娘跟二娘，才会让陈氏点头答应。
不但如此，她去赶海的地方，还会被陈氏特地清空，避免李渔燕去赶海时，遇上在岛上干活的人。
这样几次之后，李渔燕自己也没了兴致。
毕竟，赶海讲的一件就是一个自由自在，随心所欲，谁还想为了这么一件事兴师动众不说，还要随时注意着别人的视线。
这种赶海是没有灵魂的，所以，李渔燕在尝试了几次，都没有说服陈氏之后，干脆就自我放弃了。
在这样的情况下，更不要说下海游泳了。
所以，李渔燕这世作为一个渔家女，愣是除了前几天上岛的那天，因为意外而掉入海里之外，没有下过海。
这话要是说出去，估计还真没人敢信的。
可这就是事实。
所以，李渔燕在听到刘东跟谢明知说着要下海抓龙虾时，那是别提有多心动了。
可惜……
李渔燕叹了口气，把看向海里的视线转向桌上的青蟹，“来，尝尝这个青蟹吧，在这几只青蟹里可有一只特别特殊的哦。”
傅墨言看着李渔燕强转话题的模样，心头不由的动了下。
另外两个一听到吃，立马就朝李渔燕说的青蟹看去。
谢明知看着盘子被倒放着的青蟹看去，“看上去
除了个头，好像都差不多啊？”
刘东跟上提上了一只仔细的瞅了眼，“难不成这四只里面只有一只母的？”
“不会吧，我就喜欢吃螃蟹的蟹黄，这要是都是公的岂不是……咦？”谢明知拿了一只青蟹笑道，“看来我的运气还是不错的啊，一拿就是母蟹。”
“我这只也是母蟹。”刘东一边说，一边把绑在螃蟹上的芭蕉叶给取了下来。
“既然这样，那剩下来的两只……”谢明知朝着盘里还剩下来的螃蟹看去，“难不成只有一只公蟹？”
李渔燕笑了下，朝着傅墨言看去，“墨言，你先挑。”
傅墨言朝着李渔燕看了眼，接着，他直接拿去一只螃蟹，朝着李渔燕递去，“拿着。”
李渔燕楞了下。
“你不是喜欢吃蟹黄吗。”说着，傅墨言就把这只螃蟹放在了李渔燕面前。
李渔燕看着面前这只被自己做过记号的螃蟹，不由的朝傅墨言看了眼，“你……看出来了？”
傅墨言朝着螃蟹上的蝴蝶结瞅了眼，“没，你吃吧。”
说着，他就拿起剩下的那只螃蟹，准备吃了起来。
李渔燕抿了抿嘴，“等等。”
傅墨言抬头，“怎么了？”
“我吃不了这么多。”李渔燕说着，就起来把放在灶台上的匕首给拿了过来，李渔燕解开绑着的蝴蝶结，再把螃蟹放在了盘子里，接着拿着匕首就是咔嚓的一刀。
随着这声脆响，螃蟹身上的黄油瞬间流出，把盘子沾染成了一片金黄。
“咦？”
正吃着螃蟹的刘东跟谢明知，看着一下子就把盘子给染色的螃蟹，都不由的睁大了眼睛。
谢明知问道，“这螃蟹，怎么这么多黄油啊？”
李渔燕道，“因为它叫黄油蟹啊。”
“黄油蟹？”刘东一边朝着自己的嘴里塞了满满一大块蟹肉，一边朝着李渔燕问道，“是不是因为它的黄油比较多的缘故，所以才叫黄油蟹？”
第151章 、第 151 章
李渔燕想了下道, “也可以这么说。”
“但是黄油蟹最主要的，是因为它不单是因为蟹黄蟹膏比较多，也因为它全身的肉质都是黄的。”
听到这话，傅墨言几个都是一愣, 接着他们不约而同的朝那只被切开的螃蟹, 这一看, 他们才发现刚才看到的蟹肉, 并不是被蟹黄染上黄色，而是它的肉质本身就是黄的。
一看到这，谢明知叼着的蟹腿立马就掉了下来，“这么会这样？这螃蟹的肉为什么会是黄色的？”
“这是因为黄油蟹的蟹黄，流遍了螃蟹的全身。”李渔燕给傅墨言他们解释道，“因为黄油蟹是青蟹的变种，这种青蟹在该褪壳的时候，因为吃太胖的缘故, 没法跟其他的青蟹一般完成褪壳。”
“所以在这个时候的蟹黄, 就会被堆积在腹部, 等到经过一段时间的光照跟水的作用下，蟹黄就会流遍螃蟹的全身, 造成全身肉质都变黄现象，所以它也被叫做黄油蟹。”
谢明知，“这么说的话，这个黄油蟹岂不是很难得了？”
“有句话叫千只青蟹难得一只黄油。”李渔燕说道，“虽然这话有点夸张，但是一百只青蟹里大概也就能出了两三只黄油蟹的样子。”
“我的天，这也已经很难得了好不！”谢明知突然就觉得嘴里的螃蟹它不香了。
李渔燕笑了下，把面前已经对半切开的螃蟹, 又切了两刀，分成了四份，“来，都尝尝吧。”
“不了不了，这黄油蟹，您跟少爷吃就行。”谢明知说着，就把自己盘子里的螃蟹拿起来就是一口。
“对，这黄油蟹你跟少爷吃吧，我们吃这个就行。”
“不用客气。”李渔燕把分好的黄油蟹一一分给他们，“再说了，这么大个螃蟹，我可吃不完，你们不帮我分担一下，一会儿浪费了怎么办。”
傅墨言看着被她分出去的黄油蟹，心头有些微微的不自在，总觉得好像自己的东西被人给分出去了一般。
但是一看到李渔燕那张还带着婴儿肥的小脸时，傅墨言立马就把脑海里的念头给打
消了：真是，我都在胡思乱想些什么呢？渔燕才怎么点大，她能知道点什么！
想到这，傅墨言又朝李渔燕看了眼，在看到小丫头拿着螃蟹吃的满脸都是黄油的模样，手指不由的微微动了几下：看来等这次回去，要找娘找几个教养嬷嬷好好教教她才行。
不过，这吃相看上去还真是怪可爱的。
要不，以后让她在外人面前注意一点？其他时候倒是也无妨。
等等，为什么他又想到这里去了？
傅墨言赶紧拿起面前的螃蟹，就是一口。
肥美的蟹黄，跟饱满的肉质，让傅墨言瞬间忘记了一切，只想专注品尝当前的美味。
吃完黄油蟹，在来上一碗鲜美的竹笋鸡汤，跟咸香油润的五花肉八爪鱼，吃着这些菜，再吃上口蒸软糯的木薯，好像也变得美味了不少。
吃完小休片刻，李渔燕几个就开始在院子里忙着切笋根、剥笋衣，再把剥好的笋肉清洗干净。
清洗好的笋肉，放到锅里煮上一个多时辰，在煮的同时利用加些盐，这样煮好的竹笋才不至于涩口。
等到竹笋煮好之后，要继续用清水漂洗干净，因为需要的水比较多，李渔燕他们就直接把煮好的竹笋，搬到溪边，用流水不断的冲洗干净。
清到竹笋凉透就能拿起放到一边，接着就是切片，或者直接用手撕成长条状，再放到竹筐里用重物把水份给压出来。
这个步骤直接就交给刘东跟谢明知了，只见他们两个各找了一块石头清洗干净后，就放入装有竹笋的竹筐当中，用力的挤压了起来。
没多久，这竹笋里的水分，就被他们用蛮力给压了出来。
李渔燕拿起一条已经蔫巴巴，已经拧不出水分的笋条，不由的点了点头，“可以直接摊到簸箕里上晒了。”
“这个容易，我去把它们都晒上。”刘东说着，就把放在边上的两筐竹笋全都提了起来，搬回到院子里晾晒了起来。
后面洗竹笋的活，基本上都被傅墨言他们给包了，再加上挤竹笋的活，也用不上李渔燕，所以她就在溪边找了点其他的事做。