穿回古代之西医也种田_107
☆、第六十一章
等李慕书午睡醒过来时，院子里早已经收拾干净了。一个个洗得干干净净的橄榄正放在阴凉地方晾着，柿子呀山楂呀什么的二柱他们也留了不少给李慕书，这些果子他们都帮着李平堆放到储物室里了才回家的。
＂真乖啊！＂李慕书在储物室里看着码得整整齐的柿子山楂由心里发出赞叹，要是搁在现代，哪个小孩少年会这么自觉呀？就算是他自己，也没这份自觉的啦。
看着院子里一筲箕一筲箕的青橄榄，李慕书眼珠转了转有了主意了。渍橄榄呀甘草橄榄呀还得再做一些给小孩儿做零嘴，其他的就用来压榨橄榄油吧！
提取橄榄油的程序相当简单，自古至今都没有改变过。李慕书看过一遍就记得了。首先要用磨石把洗干净了的橄榄果实连同果核一起压榨，再把除去渣滓的汁液倒进沉淀缸里，等到汁液中的油和水分分离之后，橄榄油就提取完毕，可以使用了。这比起芝麻油提取还要方便呢。
李慕书抬头看看天，时间还早，今天就把橄榄油做出来吧。叫来李平帮忙，让他洗刷瓦缸擦干，他自己就把家里的磨石冲洗干净，等这些都沥干了水份之后，就可以开始榨油了。
＂李大夫，这样就可以了？＂李平从来不知道这青果竟然可以榨油，当听到李慕书说了榨橄榄油的程序时显得又好奇又兴奋。真如此简单啊？
＂嗯，我们先试做这一部分，如果提取出来的油不错。我们再上山摘橄榄榨油吧。然后给大家都送一点做凉拌菜。＂李慕书心里也没底，书上说是如此，但他没试过啊。
＂对对，小爹说过想到什么都要去实验执行，才有可能成功的。＂小辉不知道什么时候醒了，他见到李慕书在忙活，忙跑过来看热闹。
＂那小辉，你在一边看着。＂李慕书对脸上还残留了一个睡觉红印的小辉说。
＂好。＂
于是李慕书当指挥，苦力是李平，黄安打下手，三人分工完成了榨橄榄油的工作。把沉淀缸盖上盖子，移到储物室放着。
榨完油剩下的橄榄渣滓，李慕书本来想着不浪费而且人力压榨橄榄并不能物尽其用的，想着可不可以再取来做咸菜的？但橄榄是连核一起压榨，渣滓里面有硬硬的果核外壳不能吃啊。于是李慕书就让李平收拾起来送去达叔家喂猪了。
渍橄榄和甘草橄榄李慕书就让黄二娘他们去做了，昨晚已经做过一次，他们都会了，而且做得比他快，也比他好。
等这些工作都做完又快到晚饭时间了。李慕书基本上没怎么干活，他只是在一边指手划脚而已，一点儿也不累。累的是李平，黄二娘和一直在一边打下手的黄安。
午饭大家都吃得很丰富也很饱，李慕书决定晚饭简单点就行了，就吃面吧。于是徐大明又派上用场了，揉面他在行啊，而且他有武功在身，这面他揉出来特别有韧劲儿。上午黄二娘熬的高汤现在已经熬到乳白乳白了，香气扑鼻，用来当面汤正好。
榨酱当然由李慕书来做，但家里已经没有新鲜的猪肉了，李慕书就把卥汁里剩下的五花肉都挑出来剁碎。烧红锅放油把蒜头，葱白爆香，然后放入碎茄子粒炸一下翻炒几下，接着放碎肉，切碎的干豆角，加上酱油和糖小火继续翻炒，加上卥汁和水淹过肉沫煮开就可以了。这卥过的肉比起新鲜的肉碎做出的酢酱更香更入味了。
鸡蛋摊成饼后待凉切丝，黄瓜也切丝，取来芫茜和小葱切碎分开放着待用。嫩嫩的青菜和切好的面条烫熟后，淋上适量的酢酱，再放上鸡蛋丝黄瓜丝浇上高汤就是一碗很好吃的燥肉面了；又或者不放高汤，就这样拌着吃，那就是酢酱面了，十分惹味。
黄二娘再切了一碟卥鸡和一碟猪耳朵，晚饭就算完成了。大家就按自己口味选汤面或拌面。因为李慕书很爱吃辣，蒜呀芫茜呀葱呀他也常用来做菜，家里的人也适应了吃这些闻起来挺呛鼻的调料。所以无论是小辉还是李平他们，一坐在饭桌上，都会习惯性地往自己汤面或拌面加上辣椒油，葱花和芫茜一起拌着吃。
酢酱很香，汤也很可口，面又有筋道。大家尝了一口都不说话了，埋头咝咝嗦嗦地吃起来了。虽然晚饭很简单但很可口，大家都吃了个肚圆。
李慕书摸了摸自己突出来的小肚子觉得有必要去散散步消消食了，虽说他吃完很困很想睡觉的说。但如果自己的食量照此下去，他很怕自己又变成猪头。哇！猪头啊，那眼睛小的，于是李慕书毅然拉了小辉出门了。
槐树湾一如既往的漂亮，山清水秀的多美！没有王大夫在李慕书不必绞尽脑汁去想什么诗了，和小辉就在夕阳下散步，真好！
＂小慕，小慕啊！快来帮忙，累死你师傅了。＂真是想什么就有什么，这不，才想到王大夫，他马上就出现了。一出现就叫李慕书上前帮忙。
李慕书和小辉快步上前，王大夫和其他村民们刚好下了山，肩上都很多山货。秋天是守猎的好季节，他们肩上有不少的猎物呢。王大夫肩上当然不是什么野猪野鸡之类的，他只背了一个竹篓，不用想里面装的是草药了。
＂师傅，你这竹篓的药草这么重呀？真是累着你啰。＂李慕书上前除下王大夫的竹篓背上，立刻大惊小怪地叫起来，惹得村民们哈哈大笑。
＂你好意思说？今天是谁赖床起不来的？＂王大夫揉了揉肩膀，平时不运动，这上山第一天是不累，但第二天就累得想趴下。
＂师傅，你又不来叫我。我自然会睡到自然醒呀。＂
＂那是无论怎么叫你你都起不来，越云又不准我捏你鼻子，唉。＂王大夫大大的叹了一口气。
＂王爷爷，今天中午二柱哥他们都下山到我家吃饭了，您怎么没跟着下山一起吃啊？今天小爹做了火锅和烧烤，可好吃了。大家都说没吃过这么好吃的菜呢。＂小辉见小爹快要败下阵来了，马上挺身而出引开话题。
＂啊？火锅？烧烤？怎么你之前没说要做这个？＂王大夫听了肚子马上饿得直打鼓了，＂我以为你就做些平时吃的菜，加上山上好多药草…….啊～～小慕慕，你明天还做么？＂
＂明天我们上山，不做了。＂李慕书看着王大夫期待的表情慢慢地消失然后失落了，突然觉得好爽！
＂哼，不做就不做！现在马上回去给我做饭，我快饿扁了。＂王大夫也不等李慕书回话，就哼了一声往谢家快步走去了。又惹来正在分猎物的村民们哈哈大笑。
＂各位，我们先回家给我师傅做饭去，再见。＂李慕书拉着小辉朝大家拜拜手，就往家里走了。
一到家里，只见王大夫正很小心也很认真地清洗采回来的草药，然后放在筲箕上晾着。李慕书也没吵他，让小辉回书房看会，他就去了厨房给王大夫准备汤面了。
酢酱还很多，鸡蛋丝和黄瓜丝再切一点就行了。等李慕书把酢酱面端出来，王大夫也差不多弄好他的草药了。
＂师傅，快来吃面。＂李慕书一边叫王大夫一边把面端到饭厅。
＂怎么是面？我要吃饭！＂王大夫看到只有一碗面不爽了，虽然闻起来很香很诱人，但这怎么比得上炒两三个菜加上一碗大米饭来得吸引啊？
＂我们晚饭是吃面，家里没煮饭。＂李慕书又去端来一碟卥鸡和猪耳朵。
＂我要吃饭！＂王大夫坐下吸着汤面的香气任性地说。
＂你先试吃一下，实在不想吃我再让黄二娘煮饭给你吃。＂李慕书把香菜碎放王大夫面前说。
＂好。＂其实王大夫只是和李慕书抬抬杠而已，不会真的让李慕书特意为自己再煮一锅饭的。这面条看起来不起眼，但闻起来超香，王大夫肚子早就饿得咕噜咕噜叫了，只是不和自己徒弟拌拌嘴他不自在而已。
先喝一口汤，哇！真鲜甜，再挑一筷子面条进嘴里，王大夫睁大了眼就停不下来了。这酢酱够味，这汤够鲜，青瓜够脆爽，鸡蛋丝够香啊，加上香菜，这混起来之后竟然这么好吃！
＂这么好吃的面你以前怎么不做？＂王大夫瞪了李慕书一眼，不等他回答应埋头吃起来了，甚至连卥鸡都没夹一块就吃完一碗面。他把空碗递给李慕书：＂再来一碗，多放点黄瓜丝。＂
李慕书瞅了瞅王大夫，吃得连胡子都油了，还说不吃面？李慕书撇撇嘴拿着碗回厨房又给师傅做了一大碗。
＂师傅，你慢点吃。这面条很多，酢酱也做了很多。青瓜外面都挂着呢。＂李慕书双手撑起下巴看着王大夫狼吞虎咽的慢吞吞地指明事实：＂面条晚上最好不要吃太多，胀胃，不容易消化。而且，你老人家吃太快了，小心哽着了。＂
王大夫听了却连头也不抬一下，依然以极快速度解决面前的面条，他是真的饿了。
李慕书一边看着王大夫吃面一边想着明天的野营。虽然说是野营，但是李慕书不准备扛着大米上山，这多二啊！累个半死到山上煮米饭？既然上山野营自然要吃山上的食材了。这时候的山里很多能吃的，到时候烤个野味，炒个野菜，吃点野果，再去涧溪里捉鱼上来烤鱼吃，多美啊！至于主食，李慕书吃不吃都没所谓，但很多人特别是农家人不吃主食就像没吃饭，所以李慕书也让大家带一点上山了。