分卷(48)
李高道：下周来的时候叫上我！
还有我。
谁不叫我，我跟谁急。吃着热辣辣的火锅出一身的汗别提多舒坦了，而且他们四个人，一人请一顿。四个人加起来就是一个月了，一个月花一次钱，不算多。
李高道：下周的话咱们早点来吧，这次是运气好，碰见了我朋友。不是每一次都能碰见的。
嗯。其他人忙答应着，在这边吃的虽然爽，但这边没有那么多电扇，下次早点来就可以了。
白猛来到店里，看小七忙的不行，白猛道：有没有啥需要帮忙的。
小七道：还真有一件事情需要帮忙，我这里有其他调料的单子，你帮我核对一下数目，然后放在库房里。
他们这些调料都是从川渝地区千里迢迢运回来，每个月两大车装得满满的。他点货就得一下午，还要指挥工人放在指定的地方。
现在火锅店正忙，小七这个店长必须得在前面，要是缺什么少什么，或者一些小问题，都得他来协调解决。但那大车司机是跑运输的又不能等，他两头忙不开。小七道：你来的还真是时候，不然我就要回大院找程嫂子帮忙了。
白猛道：怪不得送我朋友小酥肉，原来是想哄着我干活儿。接过单子白猛就知道上了贼船了，这么多货没三四个小时根本点不完。
小七跟白猛都是田瑞的嫡系，是最早跟着田瑞的人。俩人以前又是师兄弟的关系，自然是比别人还近一层。小七笑道：那你也不亏，咱家小酥肉还没开始卖呢，这多有面子。店长是有可以赠菜的权利的。这一条是之前田瑞的习惯，不知怎么就延续下来了。
白猛道：亏得今天我来，不然还真没人给你点货了。程嫂子跟程大哥在招人呢。其余的人都在切菜洗菜准备盒饭。
小七现在当了小头目，为了管的住人不在嬉皮笑脸的。当着白猛师兄才显露出爱八卦的样子，道：东家，还真的承接了宇哥工程的盒饭？百十来号人的饭可不是那么好做的，听说餐标定的还不低。
白猛瞧见了小七八卦的眼神，道：嗨，你不懂。
小七感慨道：咱们东家也难过美人关啊。他在店里出不去，这些都是食客们说的。他们什么都知道，偶尔还要找他求证一方面，八卦听了不少，据说自从田瑞给送盒饭，工地那边干活的积极性提高了不少，现在更多的大设备进了县城，已经开始干活儿了。
也难怪小七会这样的感慨，现在周末火锅店人满为患，很多县里的人排不过这些外地来就为吃一顿的。那么多人建议他开分店，以现在店里的声望，只要把店开起来就是源源不断的钱啊。结果跑去给宇哥那边免费做盒饭去了。
果然是爱情的力量啊！
像他们这些最早跟田瑞的人都见过何宇，只是当初没往那边想。何宇长得的确俊美潇洒。啧啧啧
白猛敲了他脑袋一下。笑骂道：越说越不像话了，赶紧干活儿吧。在外人面前小七还挺厉害的，当着他们面的时候却像一个孩子。
白猛在这边盘点了一下午，终于把数目对上，签了字，给大货车司机结算之后，大车司机才走了。
白猛想跟小七打个招呼再离开，可是晚上七点正好是饭口，人更多了，看着他忙的根本顾不上寒暄，白猛跟了一个服务员说他走了，待会儿小七闲下来告诉小七一声，东西点好了。
白猛随后才走，他出来太久，还不知道烤肉店那边怎么样呢，那边也离不了人。他回到烤肉店的时候还问了员工田瑞今天来没来。
底下的员工都说他没来。
田瑞此刻正在编辑部呢。黄教授前几天到了，胡编辑尤其高兴。
黄教授肯定了他们报纸的专业性，听说以前退休的老泰斗也在县里，他还去拜访，结果被那俩老头给拉进干饭团队了，中午硬是带着他吃了一顿烤肉。
黄教授吃饱了，中午回去睡觉了。只跟田瑞打了个照面。
田瑞来是为了一件事情道：第一版要加印一些。美食杂联现在还成了流行的刊物。以前那些没被发到报纸的人，都来店里管他们要。
现在烤肉店火了之后，那些外地人看见他们要报纸，他们也起哄，说带回去看，这一下可不得了，美食杂联红到外地了，专门来县里逛夜市吃烤肉的人更多了。
店里的报纸都发完了，但每天还有管他们要的。
田瑞深深觉得这个报纸真的是办对了。以前田瑞的店饭点最忙，其他的时间也有空闲的时候，现在从早到晚，一直忙。
这个月各家店报账，整体业绩网上翻了五倍。这就是传播学带来的能量。
胡编辑道：我前几天还想跟您说加印的事儿呢，但是后来就忙忘了。这个美食杂联的报纸在业内被领导点名表扬，也算是小火了一把，很多以前的同事和朋友们都写信说想寄过去一份。现在他们编辑部也就剩下十份了。拦着不许送，不然早就没了。
美食杂联报纸出道就是巅峰，业内和老百姓当中口碑很好，甚至还有人照着上面的地址给寄信，有的是投稿，有的是提意见希望田瑞多开几家店，也有人在信上说半月刊不够看，能不能改成周刊，增设几页，不然看着不过瘾。他们愿意花钱订购。
也有一些县里开店的人主动找上来想要合作。毕竟报纸的能量是巨大的，第一期就带了个油炸糕，现在油炸糕每天都能买五百个。做蛋卷的更了不起了，短短时间又增加了一台设备，让她男人签了工龄买断出来跟她卖蛋卷，可见是有多挣钱！
田瑞家更不说了，每天路过都能看见店外头在排队。
也都想沾一点光。
胡编辑现在还一个都没答应呢。
田瑞道：广告的事儿先不着急，咱们是需要口碑的，就算打广告，也要打个好的的吃的上面，不然大家慕名而去失望而归，公信力就没有了。想在田瑞几个店铺大火，赚的钱足够支撑这个报社运营的。
胡编辑道：知道，广告的事儿我们汇总之后发给您，您也帮我们筛选筛选。田瑞在店铺里能得到很多消息的来源。
他知道很多事情的内幕。比他们这种关起门来写文章的人知道的多。
这事儿田瑞能帮上忙也就答应下来了。
又说回到加印报纸上面，胡编辑道：那再加印一万份？他说的小心翼翼的，像印刷厂那样的大设备开一次至少是一万份的印刷，几千份的人都没人理，只能让工人动用小设备，手动的操作，出错率高，而且印刷效果差。
他说印一万份也不自信，因为他们第二版都快出了。别印刷完了之后发不出去。到时候白浪费钱。
胡编辑觉得自从来了这边之后，考虑问题就全面了很多，尤其是在预算上面的计划。以前在省报社的时候多了少了，都有人买单，只需要抓内容就可以了。不像现在，内容，发放，印刷，成本都要注意。
在这种事情上，田瑞一向比较大胆：加印五万份吧。第二期报纸直接印十万份。
胡编辑听到这么财大气粗的一句话心神一震：这
田瑞道：发的完的。县里有好几十万的人口，现在还有很多外来的食客们想要拿报纸来收藏。上面的文章质朴，语言平实，特别适合没事儿的时候反复的翻看。第二期出了之后，很多没有第一期的人肯定还会来找！
田瑞还是挺乐意发放报纸的相当于给他们打广告了。
胡编辑点了点头，又是紧张又是兴奋，没想到他第一次创刊就是发行量十万这种巨刊。第二期的内容几乎定稿了。但听说田瑞给他们的加了起印量，打算把里面几个中规中矩的篇幅拿掉。
既然他们只出一页报纸。报纸的篇幅有限，能上的都要是精品。无形之中把报纸的品级又往上面抬了抬。
田瑞道：这件事儿你来决定就好，对了，我下午预约了安装电话。给你们编辑部装一部电话。他看编辑部现在还是传统写信的方式。像是他们跟印厂，或者跟外头联系写信就显得太慢了。
胡编辑道：行。按一个电话编辑部正好需要，他没提，田瑞就看在心里了。
三天之后，第二期报纸发放。这次发放了六万份，编辑部留了一千份，剩下的都分发到各个店里了，烤肉店和火锅店留的多一些，其他的店铺很少，一百多份，要是有找的就给他们。
第一期美食杂联出的时候很多人没当好东西，甚至还有人把报纸叠起来包了大酱块。
但看到的人都很喜欢，不光大人喜欢，甚至初中高中的学生也会找来看。这年头课外读物少，一些轻松带一些美食和游记之类的文章变得非常吸引人。很多小读者都给他们写信，希望下次发的时候能往学校门口发一发。
这次他们吸取了经验，拿了一百份在校门口撒手就没了。
那些爱阅读的中年人，早早的就跟家里打招呼说要是发报纸千万别糟蹋了。他们还要看呢。
听家里的人说的这么郑重，家里的人也重视了起来，第二期报纸发放比第一期快多了。
常跟邻居下象棋的老头得了报纸稀罕的不行，第二期说的是他们在外地就地取材，捞江鱼，放在火上烤好吃极了，糯米团子，油炸豆皮，牛肉粉丝汤，背面写的是午夜大排档，吹着凉风吃着肉串，还夸县里辣炒田螺好吃的。
还有县里的冰粥也适合夏天，里面有芋圆，血糯米和红豆，要是大方的人额外加半勺糖浆一勺椰奶吃起来甜丝丝的，营养又好吃，关键还冰冰凉凉的。
下象棋的老头看完，倒吸了一口凉气。他们成天馋人，太不厚道了。他收到报纸的时候还吃中午饭呢，饿的时候看报纸上的美食饥饿程度加倍。合上报纸喝了一口茶水都觉得没味道。
正在这个时候就听见外头敲门，他开了门发现是邻居。上一次就是从他这蹭的报纸看，对方还小气的不给他，非说自己要收藏。
邻居一进来就看见他摆在桌面上的报纸了，一时间更加生气，道：知道报纸这两天发，就等着呢，结果没发到我们那边，报纸就发完了。这不是晴天霹雳么，他还想收藏呢，结果才收藏了一期就夭折了：下次我写信去给编辑部提提意见，卖多好。只要花钱就能买到，不像现在，有时候有，有时候没有。
老头道：我这有，你先看吧！
邻居盼着报纸盼了很久了，拿起来就看，第一页还没看完呢，就听他肚子里唱起了空城计弄的还挺尴尬的，把报纸放下道：写的这么好吃干啥，咱先去吃个烤肉吧。
报纸却捏在手里，像舍不得放下似得。报纸他还没看完呢。
老头道：你先别拿我的报纸，那边肯定还得再发。
邻居这才恋恋不舍的放下报纸，他是最早看这个美食杂联的读者，现在看报纸的人也多了，也不知道后面还能不能拿到。
他们俩都爱吃田瑞家的烤肉。尤其是胸口，板筋和雪花牛肉。赠送的蛋羹和蜜薯也是一绝。
他们直奔烤肉店，中心店里的东西最全，是他们的首选，可他们一过去，就看那边开始排队了。
不好。那咱们去别的店吧。十家店遍布整个县里，他们只好再换一家。去了另一家看着外头没有排队的，里头果然还有桌，落座了之后才算放心，没一会儿这家烤肉店也坐满了。
老头赶紧要了一份报纸。瞧着他要，其他几个桌的人也要。
没一会儿烤肉就上来了。没想到居然能在这个店里跟田瑞偶遇到。
田老板，你能不能多开几个店啊。老头一开口，周围人也纷纷附和。本来田瑞家的店铺就火，现在周末还有来这边专程来吃的。弄的他们想吃一顿是越来越难。
田瑞道：过些日子吧，你们也帮我找找，要是有合适的铺子，就告诉烤肉店里的店长。我们也想多开一些。可实在没有铺子了。瞧着他们的买卖这么红火，县里做生意的人也多了。
行，我们要是看到就给你留意。对了，报纸上说的那个烤鱼真的那么好吃么。食客说着。以前吃过炖的鱼，吃过炸鱼，还没吃过烤的呢。
田瑞道：当然。他雇的那个黑脸大厨可厉害了，不但会炒火锅料还有烤鱼的方子。上次还找田瑞谈过，说想合作这个。
田瑞道：要是能有合适的铺子，可以开个烤鱼店。
被报纸馋来的食客们眼睛都亮了，拍着胸脯对田瑞道：你放心，包在我们身上了。
吃货的力量还是伟大的。不出三天田瑞手上就多了个铺子。既然答应他们了，就要准备起来了。
第62章 喂猫
新开的烤鱼店只有十几张桌子, 烤鱼是在厨房烹饪的，盛出来是带着烤盘，底下铺满了青笋, 蘑菇，小青菜, 豆芽, 下面有火轻轻的咕嘟着。
青菜也很入味, 上面的鱼都是最新鲜的鱼。鱼刺儿少, 吃起来倒省了很多的功夫，鱼肉鲜嫩, 豆芽脆爽，搭配起来很好吃。
这个烤鱼铺子田瑞完全没宣传, 店是藏在巷子里的。只有十几张桌子, 必须是老顾客和本地人才能找到。
就这样，他们家一天五十条鱼不够卖, 很多人被报纸馋到了就想吃这一口，死磨硬泡很久，但店里实在是坐不下。
老食客还跟田瑞商量：要不，我们买回去吃行不行？主要是想吃，在哪儿吃倒是不拘了！
田瑞去问了那个水库的员工, 这么三四斤的鱼能供得上么？对方表示可以。
黑脸大厨已经把方子给了他亲弟弟, 他弟弟也拍着胸脯跟田瑞表示可以做出来。
田瑞订购了一些珐琅的长方形的锅，做熟之后下面铺着菜和汤汁, 上面放着鱼，扣着盖子能最大程度的保温，而且回去还可以热一热。珐琅锅的价格添在外卖的菜品里了。锅子他们也可以留着家用，要是不喜欢, 攒三个锅可以换一份带锅具的烤鱼。
这么一来光杀鱼的员工就增设了六个。一天至少卖二三百条鱼，大伙儿买一份几个人找个地方喝喝酒，吃吃菜，就很快乐。
而且珐琅锅也流行了起来，家里用来煲汤一绝。
田瑞家是大量批的，价格很低，这个价格他们自己花钱买不到。而且摆在厨房还很好看。除了沉一点，别的没有缺点了。
田瑞家火锅店里增加了牛肉锅贴和小酥肉，还有油条，配菜和主食逐渐丰富了起来。
牛肉锅贴外头酥脆，里头是洋葱和牛肉馅儿，比例调配的正好。稍微蘸上一点香醋更好吃。