分卷(46)
白猛一笑，道：现在这一天过的嗖嗖快，跟之前比是天上地下的差距。
黑小胖道：你可别忘了咱们东家的知遇之恩。当初要不是他把人招回来，还给国营饭店里的贾镇大厨当牛做马呢。
白猛道：知道！就是有人挖我，我也不能干那狼心狗肺的事儿。他现在所有的成就都是当店长获得。出去也有几分面子，他还挺清醒的。知道大家都是冲着田瑞去的，也没把自己看的太重。
尤其现在店大了，有能耐的人多了。几个店里的店长都挺有本事的，不比他差。他也就是仗着自己早一点认识田瑞，抢上了这份先机。要是他不好好干，下面的人都虎视眈眈的。随时都想来个篡位他必须得保持警惕。
所以看见黑小胖每天做做饭没有那么多操心的地方，心里就有点羡慕。不过羡慕归羡慕，要是让他这么规矩他也不愿意，还是各做各的好。
白猛在这边略带了一会儿就赶紧要回去了，店里还有一堆事儿呢。
谁知刚走，就碰见从外头回来的田瑞了。立刻把白猛叫住，道：哎。
白猛道：怎么了？
田瑞道：我觉得小七最近进步挺大的。小七现在是分店店长，看着沉稳，做事儿也有章法。他做事儿底下人也很服气，当初来的时候跟孩子似得，这才多长时间啊就蜕变的这么厉害。
白猛道：他的确是不错。
田瑞道：我想把他抽调到火锅这边当店长。他从那边出来了就不归白猛管了。
白猛道：可以。
田瑞道：你问问他愿不愿意来，要是愿意的话让他待会儿来一趟。
白猛说：行。说完就走了。
田瑞看着他离开的背影，歇了一会儿，给自己倒了一杯酸梅汤，喝了两口。卖肉的刘甲就过来了。刘甲原本就小打小闹，接着舅舅在肉联厂里的关系。卖肉赚一点差价费。
他也没想到当初跟他在贫民窟长大的发小，能发展到这样的规模！他前两天都提了一个电三驴。又雇了两个人帮忙送肉，每天忙的脚不沾地。现在田瑞家用牛羊肉用的多。肉联厂直接跟外县的一个养牛大户签订了协议，就这还有不够卖的时候呢。
田瑞现在用肉的量太大了，有的时候县里的肉供应不上，他们就会去别的地方买。
田瑞道：我最近可能会多要有些鸡。他的火锅有特色的鸡宫锅，甲鱼这个他已经联系了在村里开鱼塘专门养甲鱼的人！
刘甲道：放心吧，鸡肉管够。他们县里养鸡的多，鸡肉行情一直很稳定。哪怕不够用，他们也有本事临时抽调一些。
随后就是牛羊肉，这次新增了牛百叶，肚片，黄喉，鸭血，鸭肠之类的东西，而且要的数量还不少。
刘甲看的有些紧张：什么时候要啊？东西都有，但是一时之间不好凑。
田瑞道：三天之内。
刘甲听说给他说了期限，也顾不上客套立刻就回去，他要重新开始准备这些东西。
不到晚上小七就来回话了，说愿意来火锅店当总店长，田瑞让他挑走七十个人带走。规章制度都是通用的，细节方面随时再根据各个店铺的不同临时调整。
大院还剩下六十个人，开始做其他的准备。
田瑞的火锅店决定三日后开业，这一次打算低调处理。
田瑞不光从县里进货，还从外地进了一点货。他现在用量大了，还有专门驻在省城的采购员，双管齐下省的耽误事儿！
三日后，田瑞的火锅店低调开业。
报纸的威力不小，县里的人都想尝尝什么是火锅。老食客们得到了准确的消息之后，立刻就去了。
火锅店的是下午三点开业，一直营业到十二点，三点正是太阳刚过没有那么晒的时候。
很多老食客都过来捧场。
刚进来就被这里的装修给震撼到了，这里装修的很有风格，刚落座，服务员就带着菜单过来，拿着纸和笔记录他们要点的菜。
头一次来不知道点什么的，店里也贴心的准备了套餐，从单人份一直到八人份的套餐都有。
来一份豪华四人份套餐，鸳鸯锅，要鸡锅和麻辣的。
服务员都会在旁边道：我们用的都是特辣的辣椒，微辣的就可以。如果你们吃不够辣我们可以中途再加辣。
食客不听劝道：你不懂，我们能吃辣。人家报纸上说热辣辣的才好吃。
过了一会儿服务员端出来鸳鸯锅拿来，鸡锅的蘸料是配好的。火锅的蘸料可以去小料区自己调配。
这对广大县里从未吃过个火锅的人来说还挺新鲜的，每一样调料都加一点。搅和搅和就很好吃。
鸡锅是用半只鸡炖的，光吃鸡肉都很嫩。再沾上他们的蒜汁为主的蘸料又是一番新的滋味。
恨不得来上二两大米饭，光吃肉吃到饱还是是第一次，而且汤可以喝，捞完鸡肉，这边可以叫服务员加汤，烫一些白菜绝了，吃起来甜丝丝的。就连不爱吃大白菜的人此刻都忍不住爱上白菜软糯的口感，一点丝都没有。
很快辣锅也开了，红油的汤上面飘上一层辣椒和花椒。看一眼就胆寒，味道都呛的想咳嗽。
要从这里面烫肉和毛肚吃，真的怯了。
最开始说能吃辣的那个人此刻也无语了，旁边默默的用漏勺开始捞辣椒和花椒。
足足一大碗。但这红汤已经入味，翻滚起来红浪滚滚的。
颤巍巍的拿起筷子烫了一片毛肚，毛肚十几秒就可以吃了。捞出来的时候蘸上自己调配的小料。把毛肚正反面都裹上，吃一口麻辣脆爽中，好吃。
不过真辣，他舌头火辣辣的。不过又忍不住吃第二片。报纸上那篇论火锅没有骗人。的确让人又爱有恨。
围着锅边吃起来很爽，这个跟烤肉不同，吃烤肉的时候还能抽空喝了酒聊聊天呢。但在火锅桌上厮杀尤为激烈。想吃什么必须稳准狠，稍微犹豫一下，自己煮了半天的东西就被别人给捞走了。
再加上被辣的嘶嘶哈哈的，也顾不上说话，做多是喝一口酸梅汤再战。
他以前也挺能吃辣的，但跟这个辣椒比起来，以前吃的都像是假辣椒似得。这个辣的让人直喘粗气。但辣中带着香，嘴巴受虐的都肿起来了，可是还是想吃下一口。吃过香醇的鸡肉锅底，再吃火辣辣的牛油锅底完全是两种感觉。
好吃。
明儿还来。
夏天都不爱出汗，觉得汗水弄在身上黏糊糊的不舒服。但围在火锅旁边，听着锅里咕嘟咕嘟的的声音，涮着自己爱吃的肉或者菜。沾上蘸料，一口下去那种幸福感无以言表。虽然所有的风扇都打开，但仍然止不住燥热。
汗水顺着后背滴溜溜的划下去。被风扇一吹，极酣畅痛快。
最早来的那些人来的还不多，不到一个小时就坐满了，后面等位的排了五十多桌。
早来的的几个人都心有余悸，幸亏他们是提前来的，不然也得像他们似得，只能在旁边等着。这会儿心情愉快又让服务员上了一盘毛肚。
嘴里念叨着：吃田瑞家的东西来得晚就得排队。
那可不。这么热的天，闻着香味在外头等，跟他们在里面吃的完全是两个心情。
等他们出来的时候，里头人还忍不住问道：怎么样？好吃么？
好吃。食客说着。
火锅对头一次吃的人来说，杀伤力可太大了，吃过的没有说不好的。
田瑞虽然只开了一家火锅店，但地方很宽敞，从第一天就开始爆满，一直持续到十一点。亏得田瑞有经验从两个地方进货，才勉强供应的上。
大晚上小七连夜去找刘甲要单子，可不能出现客人都在，但是没东西吃的尴尬。刘甲一看要的货这么多。他也睡不着了，连夜联系舅舅，看看明天怎么安排合理。
田瑞家不单单是刘甲的大客户，也是肉联厂的大客户。正因为有他。原本半死不活的肉联厂一下子给盘活了。
第二天还不到三点的时候就已经有不少人提前排队了，就怕吃不上。
灵水县里，一大早上，就迎来好几位特殊的客人。这几个可都是胡编辑的同学。
来了之后，坐三轮直奔编辑部。下了车胡编辑已经在门口迎接他们了，道：稀客啊。
胡编辑跟眼前这四个同学关系最好。当年他们五个被称为文学系五大才子，现在也是各大报社的中坚力量。
其中一个白面书生模样的人姓李，道：行了，你可别臊我们了。之前你出事的时候，我们就想来看你的，才过来。
另外一个国字脸的男人道：你可真是有本事，无声无息的把两位泰斗给你请过去当顾问了。
胡编辑自然知道他们说的是谁，道：他们可不是我请的，是我们老板请的。
你们老板可真有魄力。友人说着。他们都是混报纸圈的，都知道要想办报纸得付出多大的财力和人力。
没有私人办报纸的，就算办也是小打小闹。他们老板倒好，起印五万份。
你走了之后。老黄还联系我们了呢，怕你想不开。当年你在大学的时候就是老黄的得意门生，现在他都退休了。李编辑说着。
胡编辑道：我把老黄请来给我当顾问了。黄教授是他的恩师。在那个特殊年代的师生情是很浓厚的。说是师生其实跟父子也没啥区别了。他跟黄教授一说，对方就答应了。也就这几天来。
胡编辑能在中年的时候完成大学时候的梦想，还能跟昔日的恩师一起共事，这在以前是想都不敢想的事情。
几个好友倒吸一口凉气，道：你们这个美食周刊含金量太高了。三个业内顶级的大拿给他们当顾问。
有胡编辑坐镇，其他的员工也都是在编辑部工作过的员工。
这配置，主办省城日报都绰绰有余。一个民办小报还用得上最顶尖的一些人？
这几个老熟人纷纷给他讲，他们创办的美食杂联在业内受到的震撼，不亚于一次地震。
专业的人更能知道其中的厉害，要是他们报纸进行贩售的话，哪儿还有别的报纸什么事儿。听说领导开会的时候还点名夸奖了他们的报纸。
听说很多报纸都想增加一点生活类的板块。甚至也有人想要申请美食类的报纸。请一些省内知名的作家去写美食专栏，这都是美食杂联带来的变化。
几个好友道：估计你们前领导很后悔，怎么就把你这个卧龙一样的人才给放出去了呢。如果让你回体制内你还回去么？
胡编辑道：不回去了，工作做了十多年都消耗的不轻。但是在这边我又找回来以前的初心。这就是我一直追求的，而且还有好吃的。小县城有小县城的好，生活节奏慢，早上有早市，晚上有夜市，树荫下面有大爷在下象棋，放学的时候有学生一蹦一跳的哼着歌。
县里没有那么多大车，生活起来很舒服。他现在偶尔跟两位报纸圈的两位泰斗出去吃饭。看着他们吃饭抢东西像小孩似得。但提起报纸又很专业，见解独到，颇有种朝闻道夕死可矣的感觉。
偶尔还能听到一些过去大佬的笑话，能八卦到那些传奇的人物，对胡编辑来说也是很新奇的体验。
几个友人道：我们还没吃饭呢。既然来这边看望他，不能这么轻易的放过他。要好好的吃一顿才行。
胡编辑是特殊人才，手边有两张霸王劵。一个是火锅的一个是烤肉的。不用排队，不用买单。他一直没舍得用，看见大学时候的好友们都来了，心中高兴就带了这两张劵出去吃饭。不然等排队要等死。
这些昔日的同学都是大佬了，作为报纸媒体人平常出差学习的机会也多，算的上是见多识广了。他们之前看过美食杂联的报纸，看的时候是被馋到了。但他们也觉得，文字艺术肯定会比正常的要多加工一些。
胡编辑带他们中午吃的烤肉，晚上吃的火锅。
完全颠覆了他们对县城美食的印象。写文章的居然不是夸张写法而是写实。看着胡编辑的眼神都带着羡慕，有巨佬当同事又有好吃的，这个小县城到底是什么人间天堂啊。
走的时候忍不住道：你们编辑部还缺人吗，我可以来。
我也可以。
胡编辑拿他都没有办法了。道：别闹。
几个人来了一次，就得回去了。走的恋恋不舍道：下周我们还来。
胡编辑道：下周来可以，但我没券了只能排队。他们来的时候也看到了那边排队有多凶，没吃上之前还觉得县里的人真可怜，为吃个东西还要排队那么久。
可吃上了之后发现可怜的竟是他们，县里的人只要肯排队，多等一会儿还是能吃上的。但他们不一样。千里迢迢的还不一定能吃上，想想都难过。
说真的，我加盟吧！我给你当副手也行。
胡编辑嗤笑了一声：这边没有你的位置。
眼瞅着大家恋恋不舍，一步三回头的去了火车站，胡编辑忍不住想笑，一想起明后天能接到黄教授，心里就更高兴了。
想不到他在人生低谷的时候反倒是找到了人生的意义。
田瑞在家里点着灯，正在写进货单。他有外派的采购员，但是路上会有一些时差。他每一次要写全了。
正在这个时候，听见旁边一个轻轻的声音道：写什么呢，这么认真。是何宇的声音。
田瑞差一点从床上跳起来。一看果然是何宇，他出门了半个多月，好长时间没见了。田瑞直接把他抱住了。
何宇很少见到田瑞性格这么外放的样子，嘴角轻轻的抿起笑容。
田瑞松开手道：怎么样，在外头有没有受伤？怎么这么久才回来。
他出去的时候，田瑞不知道要出去这么久。最近弄的这么忙，完全是因为想让自己忙一点，闲下来就会想他。
何宇道：还好吧。他把团队算是拉起来了，又是后世那些地产商大佬。现在他们还是一个小包工头，虽然他们还没有成长起来，但也不是轻易能相信别人，抛弃他们有的一切，去一个县城重新开始。这几乎是不可能的任务。
因为这些人就算要走，也会去更好的地方，更大的城市，而不是来他们这个名不见经传的小县城。
但何宇还是把他们给弄来了，废了不少的力气。斗智斗勇的过程几乎充斥了全部的回合。不然他早就回来了。
何宇抱着自家的小财迷，闻着他身上淡淡的香味，才能平复他在外头的焦躁。